Fijnproeven
Beleef de pracht aan bijzondere smaken en geuren.
Kom proeven en geniet met net zoveel plezier van mijn kleurrijke gerechten als waarmee ik ze voor u kook.
chef Dennis van den Beld
Zijn droom volgend, startte Dennis van den Beld (39) op 16-jarige leeftijd zijn koks-carrière. Als gedisciplineerde wedstrijdkok enthousiasmeert hij ook zijn team deel te nemen aan wedstrijdkoken. Van den Beld won prestigieuze prijzen waaronder de Gouden Koksmuts 2020, de Wynand Vogel Bokaal 2014, het Gouden Koksmes 2014 en als lid van het Nederlands Kookteam won hij Goud en Zilver op de Culinaire Olympiade 2016 en Zilver en Brons tijdens IKA 2018.
chef's selectie
Dennis van den Beld kookt dagvers een dagelijks wisselend vier, vijf of zesgangenmenu met de best beschikbare producten op dat moment. Zo eet u de smaken van het seizoen.
Bekijkt u chef's a la carte kaart.
bijzondere smaken
Fijnproeven is een belevenis die al begint als chef de smaken voor het menu bedenkt en zijn ingrediënten kiest. Ieder gerecht wordt vol passie bereid om u te verrassen met uitzonderlijke geuren en smaken. Ieder gerecht dat wij serveren sluit naadloos aan bij de gelegenheid die u viert. Een romantische avond met z’n tweeën, een gezellig samenzijn met de familie of een feestelijke huwelijksviering.
De mooiste WIJNen
Wij laten u graag kennismaken met bijzondere wijnmakers, hun mooiste wijnen en de beste jaargangen. Onze wijnopslag met ruim 300 wijnen treft u op de wijnkaart: van zeldzame wijnproducties van de klassieke châteaux tot de kleinere wijnproducenten in de bekende wijngebieden.
ZOETE MEESTERWERKJES
Lekkernijen maken die uw smaakpapillen verrassen is de uitdaging die onze chef patissier Nina Graver zich iedere dag weer oplegt. Geniet van haar bonbons en prachtige taarten en proef haar verfijnde desserts.
Ontdek chef's smaken
"In mijn gerechten wil ik dat de ingrediënten op het bord herkenbaar zijn. Ik hanteer een klassieke kookstijl, op Franse leest geschoeid. Hoe ik dat doe? Loopt u gerust de keuken in voor een ontmoeting met mij en het team."
Tafel reserveren? +31 (0)577 407393